Bitki wołowe

Składniki:

- 4x kotlety z wołowiny
- 2 cebule
- grzyby suszone (podgrzybki)
- mąka do obtaczania mięsa
- bulion
- 3 listki laurowe
- pieprz, sól
- oliwa

Sposób przygotowania:

- grzyby namaczamy ciepłą wodą przynajmniej jedną godzinę

- mięso myjemy i kroimy na 4 części, przykrywamy woreczkiem foliowym i tłuczemy

- kotlety obtaczamy w mące

- cebulę kroimy w kosteczkę

 - w rondelku rozgrzewamy oliwę, wrzucamy mięso i obsmażamy z każde strony.

- Po usmażeniu zdejmujemy na talerz

- grzyby siekamy








- do tego samego rondelka wrzucamy cebulę, szklimy i dorzucamy grzyby
- zalewamy 1 szklanką bulionu i dusimy 10min

- doprawiamy mieszamy i dalej dusimy na małym ogniu
dopóki mięso zmięknie i gotowe. Smacznego!

Podawać najlepiej z kopytkami i buraczkami lub ziemniakami i ogórkiem kiszonym.

Pomidor: Makaron z tuńczykiem

Pomidor: Makaron z tuńczykiem

Pomidor: Kurczak w sosie pieczarkowym

Pomidor: Kurczak w sosie pieczarkowym

Pomidor: Kurczak w złotej skórce

Pomidor: Kurczak w złotej skórce

Pomidor: Kurczak w sosie pieczarkowym

Pomidor: Kurczak w sosie pieczarkowym

Pomidor: Ala leniwe kluseczki

Pomidor: Ala leniwe kluseczki

Pomidor: Brushetta klasycznie

Pomidor: Brushetta klasycznie

Pomidor: Pyszny sos pomidorowy

Pomidor: Pyszny sos pomidorowy

Pomidor: Kurczak w sosie pieczarkowym

Pomidor: Kurczak w sosie pieczarkowym

Pomidor: Makaron z tuńczykiem

Pomidor: Makaron z tuńczykiem

Naleśniki z makrelą
Składniki na naleśniki:
 - 250 ml Piwa (najlepiej słodsze jasne)
 - 1/2 wody
 - 150g mąka
 - jajko
 - szczypta sói
Składniki na farsz:
 - makrela wędzona

 - natka pietruszki

 - 1/3 szklanki piwa

 - jajko

 - sól, pieprz

Sposób przyrządzenia:
 Naleśniki:
-Wsypujemy mąkę do wysokiego naczynia wlewamy piwo, wodę, wbijamy jajko i szczyptę soli. -Miksujemy do uzyskania gładkiej konsystencji. Ciasto musi być lejące jak śmietana.
-Naleśniki smażyć na średnio rozgrzanej teflonowej patelni z dwóch stron.
 Farsz:
-Makrelę oczyszczamy z ości
-Siekamy natkę pietruszki (tylko listki), dodajemy do makreli.
-Dodajemy piwo, jajko, szczyptę soli, pieprzu i dokładnie mieszamy.

Teraz nadziewamy naleśniki farszem: 

Przed podaniem podsmażamy na masełku i kładziemy łyżeczkę śmietany na naleśniku. Smacznego!