Kurczak w sosie pieczarkowym

Składniki:
- pierś z kurczaka
- 2 garści pieczarek
- por
- zielona pietruszka
- sól, pieprz

Sposób przygotowanina sosu:
- pieczarki umyć, pokroic w plasterki

- pora tak samo umyć i pokroić

- rozgrać oliwę w rondelku, wrzucić pora, pieczarki i posiekaną pietruszkę zamieszać doprawić i dusić na małym ogniu przez około 20min cały czas mieszając. Na konieć dodac odrobinę śmietany o trzymać na ogniu przez około 2 min.

Sposób przygotowania kurczaka:


- kurczaka oczyścić, posolić, popieprzyć i wrzucić na rozgrzaną patelnie grillową lub zwykłą. Grilować 10 min z każdej strony.

- Na talerz sypiemy ugotowany ryż, kładziemy pokrojonego kurczaka i polewamy sosem. Smacznego!

Ala leniwe kluseczki

Składniki:
- 7 łyżek kaszy mannej
- 500g twarogu półtłustego
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1 jajko 
- sól, pieprz, gałka muszkatołowa, 
- 1 łyżka cukru
Sposób przygotowania:
- rozdrabniamy ser biały w miseczce 
- dodajemy jajko mieszamy, wsypujemy resztę składników. Mieszamy do momentu jednolitej masy.
- wkładamy na 1 godzinę do lodówki 
- po godzinie wyjmujemy z lodówki i lepimy małe kuleczki
- gotujemy 4-5 min od wypłynięcia. 
Podajemy np ze śmietaną i cukrem. Smacznego!

Kurczak w złotej skórce

Składniki:
- 8 szt pałek z kurczaka
- słoik musztardy sarepskiej
- 4 łyżki miodu
- curry 
Sposób przygotowania:
- rozgrzać patelnie teflonową, wlać 5 łyżek musztardy i miód. Mieszamy do momentu jednolitej mazi, dodajemy curry mieszamy jeszcze 5 min. 
- do naczynia żaroodpornego wkładamy pałki i zalewamy marynatą.
- wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 180-200 stopni i pieczemy około 45-60 min
Gotowe smacznego!

Makaron z tuńczykiem

składniki:
- Spagtetti
- puszka tuńczyka w oleju
- koncentrat pomidorowy w kartoniku płynny
- 1 ząbek czosnku
- ser żółty do posypania
- oregano, bazylia, sól, pieprz
Sposób przygotowania:
- na rozgrzaną patelnie wrzucamy  tuńczyka mieszamy 5 min
- dodajemy czosnek, koncentrat, doprawiamy i dusimy przez 10min
- ugotowany makaron kładziemy na talerz polewamy sosem i i posypujemy startym serem. Gotowe! Smacznego :) 


Danie smaczne szybkie i syte, a największą zaletą tego dania jest jego koszt! 
Dobrze robi na niedzielnego kaca.  

Musaka ale taka po mojemu

Składniki:
- 400g mięsa mielonego wieprzowego
- 2 średnie bakłażany
- 1 duża cebula
- sos pomidorowy (przepis na tym blogu)
- cynamon, sól, pieprz.
- pół szklanki bulionu
- oliwa
Składniki na sos beszamelowy:
- 2 jajka 
- 2 łyżki masła
                                                    - 300ml mleka
                                                    - 4 łyżki mąki pszennej
                                                    - 2 garście startego twardego sera (np parmezan)
                                                    - szczypta gałki muszkatołowej, soli
                                                  
Sposób przygotowania:
- kroimy bakłażany w plasterki solimy i odstawiamy na 15 min. 
- rozgrzewamy oliwę w rondelku, wrzucamy cebule i mieszamy do zeszklenia.
- dodajemy mięso solimy mieszamy, dolewamy bulionu i dusimy aż mięso będzie dobre.
- wlewamy przygotowany wcześniej sos pomidorowy doprawiamy, dusimy do zredukowania wody i odstawiamy
- cukinie płuczemy i grillujemy na patelnie grillowej 
- wykładamy naczynie żaroodporne warstwą cukinii, mięsem.
- w garnuszku grzejemy mleko. W drugim garnuszku na bardzo małym ogniu roztapiamy masło dodajemy mąkę, jajka (mieszając cały czas trzepaczką) na koniec dolewamy mleko, dosypujemy ser, doprawiamy i mieszamy do zgęstnienia.
- naszą zapiekankę zalewamy sosem beszamelowym i wstawiamy do piekarnika. pieczemy ok 40min w 180 stopniach. Smacznego!


Wspaniale komponuje się czerwone wino do tego obiadu:)

Brushetta klasycznie

Składniki:
- bagietka francuska
- 3-4 pomidory
- 2 ząbki czosnku
- bazylia (świeża i suszona)
- sól i pieprz
- oliwa
Sposób przygotowania:
- kroimy bagietkę, obtaczamy w oliwie i przyprawach. Wkładamy do rozgrzanego piekarnika i pieczemy do 10 minut.
- pomidory (sparzone i obrane) kroimy w kosteczkę w miarę możliwości. Przekładamy do miseczki dodajemy czosnek (wyciśnięty), doprawiamy i mieszamy.
- gotowe grzanki wykładamy na talerz i nakładamy na nie naszą mieszankę. Zdobimy świeżą bazylią i podajemy. Smacznego!


Wspaniały przepis na imprezkę:) 

Pyszny sos pomidorowy

  Składniki:

- puszka pomidorów

- 1 łyżka koncentratu pomidorowego

- 1 łyżeczka cukru

- 1 ząbek czosnku

- bazylia (najlepiej świeża)

- 2 łyżeczki oregano

- 2 łyżki oliwy 
   Sposób przygotowania:

- rozgrzej patelnie i wrzuć czosnek (nie smaż za długo bo zgorzknieje)

- dodaj pomidory i koncentrat 

- dopraw i gotuj 10 minut cały czas mieszając. Gotowe :)

Jest pyszny jako dodatek do makaronu, pizzy, pieczywa i innych potraw jak np musaki. Smacznego.